苏州滤袋厂家排名前十 苏州滤袋厂家排名前十有哪些

大家好，今天来为大家分享苏州滤袋厂家排名前十的一些知识点，和苏州滤袋厂家排名前十有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 江苏粽子的馅料
2. 江南的前十特产
3. 苏造肉如何腌制
4. 江苏人吃什么粽子

[One]、江苏粽子的馅料

馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。

馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。

馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。

[Two]、江南的前十特产

〖One〗、江南有很多特产，其中前十特产包括鱼米之乡的太湖大闸蟹、韵味独特的西施舌、精湛工艺的苏州园林糕点、瑰丽美食的松饼、醇香清甜的龙井茶、历史悠久的浙江汉方药材、酸甜可口的桂花糕、口感独特的布袋鸭、肉质鲜美的桂花糯米藕和文化底蕴深厚的紫砂壶。

〖Two〗、这些特产都代表了江南的饮食文化和工艺美术传统，也是江南地区的骄傲和自豪。

[Three]、苏造肉如何腌制

〖One〗、苏造肉是一道清宫名菜，做法简单却在调料上颇为讲究，用多种中药和香料配合，有"开胃健脾"之功。汤鲜浓，肉酥烂，佐酒或就着烧饼火烧吃，别有一番风味。做此肉要选用上佳五花肉，分三道工序：腌，炖，煮。用多种中草药炒熟打末腌制生肉入味；再用十余种中草药煮汤炖制；以白菜、油豆腐垫底，五花肉切片文火炖15分钟。

〖Two〗、食材：五花肉500克、白菜150克、油豆腐100克、香料粉20克、大葱10克、八角1个、香叶2片、白寇2颗、草果1颗、姜10克。调味料：盐4克、老抽3克。

〖Three〗、五花肉切大块，加入香料粉、2克盐，拌匀腌制8小时。

〖Four〗、锅中放入五花肉，加入适量清水，放入大葱段、八角、香叶、白寇、草果、姜片、2克盐、老抽，大火煮沸转小火慢炖1小时，捞出五花肉，晾凉切厚片。

〖Five〗、大碗中放入白菜、油豆腐，上面码上肉片，蒸锅放水烧沸，放入食材蒸20分钟即可。

[Four]、江苏人吃什么粽子

〖One〗、南京地区以小脚粽为主，包粽子的粽叶最常用的是芦苇叶。作为一个南北交融的地方，南京在饮食上兼容并蓄，粽子馅料较多。不少网友认为：南京最传统的粽子是白糯米粽，蒸熟以后蘸糖吃。

〖Two〗、无锡人包粽子更喜欢包小脚粽、三角粽等。普通百姓家庭吃的粽子多是赤豆馅、白米馅以及肉馅，这些馅料取材简单，保存时间也长，现在最流行是赤豆、白米（加点红枣）以及肉粽等。

〖Three〗、徐州：三角粽灌汤粽子：固形锁香要加入神秘馅料

〖Four〗、灌汤粽子要将炒好的花生、芝麻，还有青红丝、桂花、果仁、果脯等搅碎，再加入白糖、猪油搅拌。能否将馅料固定好，最重要的是加入一味神秘作料：饴糖。烹煮时间要达到两个小时以上。在下锅前先“过水”，馅料要经过各3次清水、面粉中的摸爬滚打，穿上一层米粉外套。通过制作者的经验、手感，最终判断馅料是否塑形成功。

〖Five〗、常州人一般喜欢裹小脚粽，小脚粽裹得紧，硬而香，而常州人还有一种创新的粽子叫“龙舟粽”，其实就是在四角粽的形状上再加长些。

〖Six〗、灰汤粽是苏州的传统特色小吃，一般是将稻草秸秆烧成灰，装入布袋，用小盆水浸半天，最后将淡黄色的水拌入糯米中包成粽子。粽子颜色为棕灰色半透明，吃起来不蘸白糖，而是浇上一种特制的糖油，绵软滋润，甜而不腻。

〖Seven〗、根据粽子的大小和形状，有“一口粽”、“小脚粽”（又叫“豆腐粽”或“穿粽”）、“三角粽”、“癞蛤蟆粽”。按照馅料分，有“鲜肉粽”、“香肠粽”、“咸肉粽”、“红枣粽”、“花生粽”、“赤豆粽”等。

好了，关于苏州滤袋厂家排名前十和苏州滤袋厂家排名前十有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

Tags： 粽子 苏州 前十 糯米 排名

本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：www.mingdiu.com/9xATQaFg7w.html