济南火锅猪蹄排名前十，济南火锅猪蹄排名前十的店

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本文目录

1. 济南那里的猪蹄好吃
2. 鲁味斋猪蹄的做法
3. 济南比较出名的熟食有那些品牌

[One]、济南那里的猪蹄好吃

济南的好吃猪蹄太多了，推荐几家，鲁味斋的猪蹄很好吃的，有很多连锁店，制锦市的孟家扒蹄也很棒，再就是天桥北头的周记，味道也是不错的。

[Two]、鲁味斋猪蹄的做法

主料：猪蹄700克，香菇干30克，香芋200克。

辅料：指天椒15克，八角20克，五香粉1勺，桂皮叶2片，生姜30克，食用油8毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，客家米酒8毫升，盐1勺。

〖One〗、猪蹄洗净，放入炒锅烫水2分钟捞出，沥干水备用；八角、香菇、桂皮叶洗净；生姜切片、指天椒切段。

〖Two〗、把八角、香菇、生姜、指天椒放入锅里炒2分钟，加入烫好的猪蹄炒2分钟，加入老抽、生抽、米酒、食用盐、桂皮叶，加水2碗，大火煮至水开，再小火焖20分钟左右。

〖Three〗、把香芋削皮并切好1cm左右厚条状，把切好的香芋放在猪蹄上面，加入少许酱油，食用盐，再小火焖10分钟，香芋出锅放下面，把猪蹄放在香芋上面，放入少许葱花。

〖Four〗、锅内剩余汤汁入水淀粉收浓，倒在摆好盘的猪蹄上，即可上桌。

[Three]、济南比较出名的熟食有那些品牌

蒿家扒鸡、孟家猪蹄、雨雨炸鸡、回民小区的牛肉烧饼黄老太烤肉（这个超市有卖，真空包装，其他的都是得去店里买）

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