福建湘菜店铺加盟排名前十,福建湘菜店铺加盟排名前十有哪些
2023-12-28 14:59:49原创编辑 -人已围观
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[One]、攸县前十特产排名
攸县人的嗦粉日常:“早晨起来嗦一碗,晚上嗨完嗦一晚,天气好去嗦一碗,下大雨外卖叫一碗,没胃口时来一碗,胃口好时来两碗。”由此可见攸县米粉在人们心中的分量,攸县米粉有细细的圆形,也有扁扁的宽条,做法也是简单而又多样化,大街小巷最常见的作法当属烧汤粉、炒粉、卤粉等,真真的百吃不厌。
攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品,发源于湖南省攸县境内,于2000年后被引入湘菜菜谱,并迅速发展,现攸县香干随湘菜闻名全国,攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。作为一名土生土长的攸县人,不管走到哪里,只要吃上一口“攸县香干”,心底的那份思乡情就油然而生,锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等是攸县香干的特点,也是一个老少适宜的地方特色家常菜。
攸县晒肉又叫腊粉蒸肉,历史悠久,是最具农家特色的肉制品,其做法采用传统手工方法:选用本地带皮五花肉,裹上红色或者白色曲米粉,阳光下风干。其食用方法也是简单多样:先蒸后煎或配上花生米、白辣椒煸炒。一块块肥瘦相间的肉咬下去,口齿留香,肥而不腻,原汁原味,过齿而不忘。
攸县血鸭是一道流传已久的名菜,不仅是经典的湘菜,也是攸县典型的美味佳肴。做攸县血鸭需挑最生猛鲜活的攸县麻鸭才行,其味道甜沁、新鲜、脆嫩,无论是下酒,还是送饭,都是上乘佳品,近年来,“攸县血鸭”这道家乡菜,已经传到全国各地。
[Two]、湘菜酱油的最佳选取
湘潭的龙牌酱油,是历史最悠久的。年纪大的湖南人都知道,小时候都吃这个牌子的酱油。最具知名度的是加加酱油。还有长康酱油,义丰祥酱油,一品江南。
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