鹿泉饭店美食排名前十(鹿泉饭店美食排名前十有哪些)

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本文目录

1. 栾城美食
2. 鹿泉适合野炊的地方
3. 鹿泉缸炉烧饼哪好吃

[One]、栾城美食

熬菜，别称大锅菜，可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。栾城熬菜,吃到嘴里真不赖，大豆腐,干白菜，大肉膘加海带，宽粉条炖冬瓜,味道美极啦！

栾城的特有小吃绿豆煎饼，已有二百多年的历史。2018年，由栾城区和石家庄市批准为区级、市级非物质文化遗产名录项目。栾城的绿豆煎饼不但栾城人喜爱，而且来过栾城的商旅客人，或周围各县到栾城赶集办事的人，只要吃过绿豆煎饼都喜爱这种小吃。

李洛怀熏鸡是河北省石家庄市栾城县的。李洛怀熏出的鸡色深红微黄发壳，别有风味，食用时一撕就开。李家鸡选料精细，雇人下乡买鸡，不要病鸡死鸡，每天下午杀鸡，杀后将白条鸡用清水漂洗干净，放入“八宝汤“中煮熟，而后捞出用锯末熏干。熏出的鸡色深红微黄发壳，别有风味，食用时一撕就开。尤其熏出的小雏鸡，肉味鲜美，骨肉俱酥，很有嚼头。

栾城县范家熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。范家原籍获鹿县，光绪年间迁来，经营熏肉业，到了范全成时，以物美价廉而驰名。范家肉铺经营熏肉、肠子和“落锅肘子“。熏肉选用精美猪肉（病猪、死猪一概不要），加工细致干净，放入“八宝汤”（花椒、茴香、大料、丁香、白芷、肉桂、良姜、荜拨等）中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。肠子在灌时香油加得多，拌料精细，味香而不腻，不软不硬。“落锅肘子”清香可口，用筷子夹着食用，骨肉自然分离。范家熏肉的特点是冬季味道保持长久鲜美不变，始终一个味道。

炸油饼油炸子天下皆有，而栾城县西门里曹家子则别具一格，远近弛名。曹家子如于清代，由曹黑子所创。曹家子选用上等面粉，和面精细，矾、盐、搭配有绝招，用火槽生芝麻香油所炸。制作形式多样，有条状的，有套股的，有饼形的，有薄片的。制成品依次放入油锅内，每放够九个往外夹一个。由于炸得时间长，所以吃起来酥脆清香，十分可口，特别适合老年人食用。曹家子的特点是不论天气多么潮湿也不塌腔，依然如故。

温家小烧饼选上等精制面粉为原料，和面精细，用特种手法发酵，制作时添加小磨香油、丁香、良姜之类的调料，做成椭圆形，贴入特制的烘炉壁上烘烤而成。烘炉成半瓮型，分上下两层，下有炉条，用木炭火烘烤。

白家罩饼传承牛肉罩饼之优点，并加入自身的特色将其发扬光大，经过白氏后辈几代人艰苦的努力，由最早的南关南河坡一家店现已发展成一家总店六家分店的连锁模式的餐饮公司，并在国家工商总局注册了商标知识产权—“白家老号“。白家罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。荷叶饼松软适口，经百年老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、味三绝。

范台草莓是河北省石家庄市栾城县柳林屯乡的特产。栾城范台草莓品种有红颜、玫瑰香、大赛等10余个品种，酸甜可口，既美观又美味，令人回味无穷。

“栾城羊羔酒”配方独特，用料考究，进行酿造而成，醇香甘甜，低度绵厚。具有药香、果香、肉香、曲香、酒香和北方黄酒特有的芳香，酸甜适宜。其色深褐、清亮透明，呈琥珀色，对光观看黑中透红、红中透黄，黑、红、黄三色巧妙自然混合，浑然天成。

[Two]、鹿泉适合野炊的地方

石家庄黄壁庄水库黄壁庄水库距离市区比较近,风景优美,防洪堤附近都有滩涂,很适合野餐,喜欢钓鱼的朋友可以带上渔具,在这里休闲垂钓,钓上来的鱼还可以在这里烤熟来吃。在这里野餐,吃着美食,和朋友们们天南地北地聊着天,望着广阔的河面,相信你一定会心情舒畅。

[Three]、鹿泉缸炉烧饼哪好吃

〖One〗、六街缸炉烧饼，是鹿泉有名的特色美食。它采用火炉烧缸的方法制作而成，这种制作方法非常独特。缸具有光滑、耐火和厚度的特点，使得烧饼在缸内烧制时不会糊焦，表面光滑，口感香脆

〖Two〗、主要产于鹿泉市获鹿镇[Five]、六街一带。获鹿镇五街位于鹿泉市南丘陵区，六街位于鹿泉市西南、牛坡山下。两个地方在古代是进出山西的要道，架设了阁楼，东边的阁楼上还有刻着“三省通衢”的石刻匾额。

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