淮北附近美食排名前十？淮北附近美食排名前十的店

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本文目录

1. 淮北小吃街哪里比较有名
2. 淮北的特色小吃
3. 淮北小吃推荐

[One]、淮北小吃街哪里比较有名

距离在七矿铁运新村对面，妈耶各种好吃的，吹爆门口的脆皮年糕，五块钱三串她不像原来大家吃饭的只是翻面炸，老板娘会把年糕压平，妈耶，脆皮面积大大的！刚开始光顾着吃了，太好吃了??

[Two]、淮北的特色小吃

〖One〗、淮北当地著名的小吃有：炒面、面皮、卤狗肉、凉面、牛肉粉丝汤、羊肉汤、豆腐脑、捞虾饼、铁板烧、烤羊肉等。

〖Two〗、鱼腹藏羊和临涣酱培包瓜是淮北最负盛名的小吃。

〖Three〗、久负盛名的临涣酱培包瓜，系濉溪县临涣酱品厂生产的传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年（1957年）、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：“瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。”临涣包瓜系选用优良的包瓜（原名女儿瓜）精制而成。

〖Four〗、包瓜春季播种，6月底7月初采搞活，筛选1至1．5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随采摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱（一层瓜一层甜酱），培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。

〖Five〗、王憨子原名王新从，他精心研制的油茶在老城小吃群中独领风骚。油茶是濉溪小吃中的滋补精品，王憨子不憨，在经营中广泛听取食客的意见，认真琢磨，反复实践。每天早晨或傍晚上市，响亮的噪音回荡在石板街，引来众多客人，每到旺季前来喝油茶的顾客，走了一拨又来一拨，大都高兴而来，满意而去。

〖Six〗、“双堆面鱼”是民间非常简朴的传统主食之一。近年来，它登上一些大饭店的大雅之堂，成为许多食客必点的主食之一。?

〖Seven〗、与包瓜、培腐乳齐名,临涣培乳肉同样以它的色泽鲜艳、形态饱满、入口肥而不腻、乳香浓郁,令人有食之不舍之感而远近驰名。??据地方史料记载,1948年11月淮海战役时,总前委在邓小平、刘伯承、陈毅同志的领导下,面临复杂的形势,当时淮海战役总前委指挥部就设在临涣小李家一座小茅草屋里。

[Three]、淮北小吃推荐

1.卤狗肉：淮北人非常喜欢吃狗肉，卤狗肉是当地的特色美食。将狗肉用几十种香料和肉汁调成的卤汁浸泡、烧制，味道鲜美，香气扑鼻。

2.烧饼夹手撕狗肉：这是一种将卤好的狗肉夹在烧饼中的美食，口感鲜美，香气扑鼻，稍带咸味。

3.落汤饼：这是一种用玉米面和猪肉混合在一起，放入油锅中慢慢煎熟的小吃。落汤饼非常香，入口即化，下面还有一层柔软的面糊，配上葱花和淮北特色的辣椒酱，非常美味。

4.濉溪烙馍：这是一种用面粉制作的烙馍，口感酥脆，味道鲜美。

5.濉溪酱包瓜：这是一道有着百年历史的传统名菜，以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。

6.培乳肉：这是一种将猪肉腌制后炖煮的小吃，肉质鲜美，味道浓郁。

7.捞虾饼：这是一种用新鲜虾仁制作的小吃，做法简单，味道鲜美。

8.牛肉粉丝汤：这是一道以牛肉和粉丝为主要食材的汤类小吃，味道鲜美，营养丰富。

9.死面锅饼：这是一种用死面制作的锅饼，口感酥脆，味道鲜美。

此外，还有许多其他淮北特色小吃，如面皮、烫面、卤鸡蛋、糖葫芦等。到淮北游玩时，一定要尝尝这些美食。

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