平顶山米线前十排名，平顶山市米线哪家好吃

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本文目录

1. 平顶山米线做法
2. 09年的时候在平顶山吃过芝麻酱的米线。谁知道怎么做的
3. 平顶山米线底料酱做法及配方

[One]、平顶山米线做法

2.芝麻酱2勺，半勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，加入少许水搅拌均匀备用

3.煮一锅开水，放入泡好的米线，同时放韭菜和豆芽

4.韭菜变色之后关火盛出米线（连同煮米线的水一起盛入碗中）

[Two]、09年的时候在平顶山吃过芝麻酱的米线。谁知道怎么做的

1.把鸡肉从冰箱里取出来解冻后砍成小块。鸡身上的油切在一旁备用。

2.草果用刀背拍散，姜洗净切碎备用。

3.把鸡油放入炒锅里炼出油来，鸡油炼出来后分别放入草果和姜煸出香味。

4.放入鸡肉翻炒一会，翻炒至水分干。

6.放入一些盐和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小时。

8.把米线放入大碗，浇上煮好的鸡汤，撒上一些葱花即可食用。

[Three]、平顶山米线底料酱做法及配方

用料：米线若干猪肉末若干郫县豆瓣酱一勺香辣酱一勺白菜少许腌菜少许葱一根盐味精生抽少许花椒油少许

〖One〗、猪肉末用盐，生抽，小粉拌匀腌制一会。豆瓣酱和香辣酱混合，加入少许热水拌匀备用。

〖Two〗、锅热油，油稍微比炒菜时多一点，下肉末翻炒至出油，肉变色，多炒一会儿，待肉水分收干，加入混合的两种酱汁，依个人口味加入少许生抽，味精，花椒油。翻炒均匀，起锅备用

〖Three〗、烧半锅水，拿出碗开始调制佐料，加入炒好的杂酱，生抽，少许盐味精，麻油，酸腌菜，待水烧开后倒入一些开水，混匀碗中的佐料。底料就调好了

〖Four〗、剩下的热水中放入白菜，没有也可不放，放入米线，中火煮开，米线一夹就断时起锅。挑入碗中和佐料拌匀，撒上葱花，碗头在舀一勺杂酱。完成

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